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Microbiologia Degli Alimenti Di Origine Animale
Tiecco, Giancarlo
Descrizione Volume cartonato rigido di pagine 470 diffuse sottolineature a matita nella prima metà del testo, rare successivamente, firma di precedente proprietario. Esemplare da studio. Spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine.
Categoria: Scienza
Parole chiave: ALIMENTI , ALTERAZIONE , MICROBIOLOGIA , CONSERVAZIONE , CARNI , SALUMERIA , GRASSI , VOLATILI , UOVA , LATTE , PESCI , PRODOTTI ITTICI , BATTERI , LIEVITI , MUFFE
Edito da: Edagricole (Bologna) anno 1984
Condizione:
Dimensione: 24
ISBN: 8820616645
Prezzo: € 20.00
