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Secrets Gourmands (�dition limitée hors commerce)
Hermé, Pierre
Descrizione Collection CHÂTEAU DE MONTBARNIER - École Nationale Supérieure de la Pâtisserie - Confiserie- Glacerie - Chocolaterie". Édition limitée hors commerce - Volume rilegato in piena tela in due colori con titolo impresso in oro al piatto e al dorso, sovraccoperta originale, 240 pagine con numerose illustrazioni a colori e a piena pagina nel testo redatto in lingua francese - French text. Copia in ottime condizioni poco o mai consultata.
Categoria: Cucina - Economia Domestica
Parole chiave: Pasticceria Dolci Gelatieri Cioccolatieri , Pierre Hermé Patissier , Secrets Gourmands a sa place à côté de Dumas et de Carême (Jean-Jacques Brochier , Magazine , Aujourdâ??hui , sous la présidence d'Yves Thuriès et Alain Ducasse , cette école prestigieuse forme la crème des pâtissiers , chocolatiers et boulangers , ce qui vaut à Yssingeaux son nom de capitale mondiale de la pâtisserie.
Edito da: Larousse (Paris) anno 1994
Condizione:
Dimensione: 33
ISBN: 9782035070111
Prezzo: € 48.00
