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L'arte della pasticceria
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Descrizione Volume in copertina rigida privo della sovraccoperta editoriale, 720 pagine con centinaia di illustrazioni in nero e a colori. Dizionario dei termini tecnici, indice dei termini storici, delle ricette e dei paesi di provenienza delle stesse in chiusura del libro. Opera di riferimento sull'argomento trattato. Una leggera fioritura ai tagli, peraltro copia in ottime condizioni. Spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine.
Categoria: Cucina - Economia Domestica
Parole chiave: Pasticceria dolci internazionali , Fonti cucina gastronomia , Dolci dessert cialde ostie
Edito da: Sansoni (Firenze) anno 1971
Condizione:
Dimensione: 26
ISBN:
Prezzo: € 29.00
