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Il pane

Picchi, Grazia (a cura di)

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Descrizione Atlante dei Prodotti Tipici" a cura dell'Istituto Nazionale di Sociologia Rurale - INSOR. Volume nella sua brossura originale con bandelle, 338 pagine con una introduzione di Corrado Barberis e la prefazione di Edvino Jerian. Copia pari al nuovo; spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine.

Categoria: Cucina - Gastronomia

Parole chiave: Pane e sue tipologie tipicità grano grani lievitazione lavorazione pani

Edito da: Rai Libri - Agra (Roma) anno 2000

Condizione:

Dimensione: 22

ISBN: 9788839710901

Prezzo: € 12.00

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