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Come diventare chef. 150 esercizi per imparare le basi dell'arte culinaria
Allison, Mark William
Descrizione Brossura editoriale con bandelle (22x28 cm), 128 pagine con illustrazioni a colori lungo l'intero testo. Sommario consultabile nelle nostre immagini. Ottima copia -- Una guida per tutti coloro che mirano a diventare chef, o vorrebbero imparare le basi dell'arte culinaria. Seguendo una serie di esercizi, lezioni e progetti brevi e focalizzati, i lettori svilupperanno le conoscenze per riuscire nei compiti del corso.
Categoria: Cucina - Gastronomia
Parole chiave:
Edito da: Il Castello (Milano) anno 2011
Condizione:
Dimensione: 28
ISBN: 9788865201657
Prezzo: € 19.90
