Ricerca semplice
Passione Nutella. Grandi chef, premiati pasticceri e mastri gelatai travolti da un'insolita avventura
Vada Padovani, Clara
Descrizione Volume in copertina rigida con sovraccoperta, 186 pagine riccamente illustrate a colori. Tenue ingiallimento ai margini e sentore di fumo, peraltro buona-ottima copia -- Marchio mondiale sinonimo di dolcezza, passione golosa che unisce i ricordi d'infanzia di molte generazioni per riproporsi come trasgressione nell'età adulta, Nutella viene raccontata per la prima volta in un volume illustrato che la fa diventare protagonista di raffinati piatti sia dolci sia salati. Dapprima un breve, ironico dizionario che riassume il meglio degli aneddoti, delle citazioni, delle celebrazioni nel cinema, nell'arte e nella letteratura che hanno contribuito a trasformare in un mito la crema di nocciole Ferrero. Un'antologia di curiosità e notizie che fanno del sinuoso barattolo un mezzo di comunicazione nazional-popolare. A seguire, i due ricettari. Il primo, quello di una esperta gastronoma e appassionata cultrice della pasticceria, cresciuta tra le colline delle Langhe, nel Sud del Piemonte, dove si coltivano le nocciole "tonde e gentili" che sono alla base della ricetta originaria e segreta di Pietro Ferrero. Il secondo, realizzato con l'apporto straordinario di famosi chef, pasticceri prestigiosi e mastri gelatai ai vertici della loro arte, che con simpatia hanno accettato l'invito dell'autrice a cimentarsi con Nutella: con risultati magistrali e alla portata di tutti.
Categoria: Cucina - Gastronomia
Parole chiave:
Edito da: Giunti Editore () anno 2006
Condizione:
Dimensione: 27.5
ISBN: 9788809049000
Prezzo: € 12.00
